Loker Senior Cook - Chef De Partie Ginrei Omakase di Jakarta Selatan

Di tengah gemerlap Jakarta Selatan, terdapat sebuah kesempatan emas yang menanti kehadiranmu. Ginrei Omakase, sebuah restoran yang memadukan seni kuliner Jepang dengan sentuhan lokal, membuka loker Senior Cook - Chef De Partie di Jakarta Selatan. Jika kamu memiliki passion yang mendalam untuk menciptakan hidangan yang bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga menggugah jiwa, inilah saatnya untuk melangkah ke dunia yang penuh cita rasa dan keindahan. Bergabunglah dengan tim kami dan bawa keahlian memasakmu ke level yang lebih tinggi. Temukan detail lebih lanjut tentang loker Senior Cook - Chef De Partie di Ginrei Omakase melalui sumber inspirasi karier yang dapat membantumu bersinar lebih terang di dunia kuliner.

Ginrei Omakase @ginrei.jkt merupakan restoran Japanese Omakase. Saat ini membuka lowongan untuk posisi sebagai:

• Senior Cook
• Chef De Partie

• Customer Engagement
  Confidently communicate with guests and present menu, ingredients, and preparation methods.
• Station Operations
  Handle mise en place, preparation, cooking, and service within your assigned station.
• Product Quality
  Maintain consistent taste, portion, presentation, and recipe standards.
• Mise en Place Control
  Ensure preparation, par stock, and station readiness before every service.
• Food Safety & Hygiene
  Maintain proper handling, storage, labeling, FIFO/FEFO, and kitchen sanitation.
• Stock & Waste Control
  Monitor ingredients, minimize waste, and support efficient food-cost control.
• Service Execution
  Work accurately and efficiently during peak service while maintaining quality.
• Team Collaboration
  Coordinate with the Chef, kitchen team, and FOH for smooth daily operations.

• We’re looking for experienced kitchen professionals who are hands-on, disciplined, and passionate about quality.
• You’ll be responsible for your station, product consistency, food preparation, food safety, and smooth kitchen execution while working closely with the Chef, Kitchen, and F&B Service Team.

• Minimum 3–5 years of kitchen experience.
• Able to communicate directly with customers.
• Experience as Senior Cook/Demi CDP/CDP is preferred.
• Premium Japanese Restaurant experience is a strong advantage.
• Strong knowledge of mise en place, cooking techniques, and kitchen operations.
• Understands food safety, hygiene, storage, and FIFO/FEFO.
• Able to maintain quality, consistency, and speed during service.
• Strong discipline, teamwork, and sense of responsibility.
• Comfortable working in a fast-paced kitchen environment.
• Willing to work shifts, weekends, and public holidays.
• Final position will be determined based on experience, technical skill, and competency.

Subject: GDW_Senior Cook/CDP_Name_Expected Salary

Kapan lagi kamu bisa menciptakan keajaiban di dapur yang berkelas sambil menjelajahi selera yang tak terbatas? Loker Jakarta Selatan ini bukan hanya sekadar pekerjaan, tetapi sebuah perjalanan untuk menyalurkan kreativitasmu melalui masakan. Jangan lewatkan kesempatan berharga ini untuk bergabung dengan Ginrei Omakase sebagai Senior Cook - Chef De Partie. Kunjungi platform pengembangan diri dan siapkan dirimu untuk memukau banyak hati dengan karya-karya kuliner yang tak terlupakan. Ingat, setiap hidangan adalah sebuah cerita, dan kamu adalah penulisnya. Ayo, wujudkan impianmu dan raih kesempatan ini dengan sepenuh hati!